育児辞典

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夏場の注意点

食中毒などを心配して、夏場に離乳食を開始することをためらうお母さんがいますが、現代の食品の流通や冷蔵、冷凍の発達の時代には、このような心配は不要です。新鮮な素材を使って、つねに調理用具、食器ともに清潔にし、お母さんの手もきれいにして、しっかりと加熱したものを与えます。細菌は10℃では増殖しないので、冷蔵庫を常に10℃に保つようにします。

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