育児辞典

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ホーレンソウのシュウ酸

ホウレンソウのシュウ酸は、カルシウムの吸収を阻害し、500g〜1sの量を毎日食べると、腎臓結石の原因になると言われます。しかし、大人でもそんなにたくさんの量を食べることはないし、シュウ酸はたっぷりのお湯でゆでて冷水にさらせば心配いりません。赤ちゃんに1回に食べさせる程度の量ならまったく心配いらないので、安心して食べさせてください。

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